Saladas, prato único para o verão

21 de julho de 2018

As saladas são um prato único para o verão.Com a chegada do calor diminui o apetite, a sede aumenta e é hora de fazer refeições leves.

Legumes, frutas e legumes são os principais personagens em saladas junto com alimentos básico como conservas de peixe e carne, ovos, queijos, nozes, macarrão, batatas cozidas, frango, etc. e um bom molho de azeite virgem, vinagre ou limão e pouco sal, de modo que declarou a OMS este prato como uma "prioridade de saúde" para ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e obesidade Câncer, e quando o fez, dirigiu seu olhar fundamentalmente ao mundo ocidental, que come tudo quase sempre em excesso.

As saladas são um prato leve e refrescante

Como um cardápio único, com baixa densidade calórica que com um pouco de imaginação se transforma em um prato de estrela fria de verão

The protagonists are the alface, tomate, espinafre, repolho, endívia, aipo, agrião, chicória, pepino, rabanete, chicória, cenoura desfiada, beterraba, pimenta verde ou vermelha, cebola, milho, aspargos picados, salsa, sementes germinadas como soja, abacate, maçã, abacaxi e kiwi, que fornecem água, vitaminas e minerais que são antioxidantes naturais.

Saladas, prato único para o verão

Fitoquímicos como beta-caroteno, licopeno, polifenóis, betacianinas e outros, bons para prevenir tumores; peixe, carne, queijo e ovos com proteínas de qualidade, nozes ricas em gorduras benéficas e selênio para evitar várias doenças, e o molho à base de azeite extra-virgem que fornece as gorduras monoinsaturadas mais benéficas para a saúde.

Batatas cozidas, arroz e macarrão fornecem os carboidratos necessários, e até legumes conseguem dar espaço na salada e não é incomum ver feijão e grão-de-bico. Duas questões importantes: se você adicionar molhos como rosa e maionese, as coisas mudam porque aumentam muito as calorias; e você pode levar para a praia, a montanha ou a piscina uma salada pronto para adicionar o tempero na hora de consumi-lo.

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