Roscón de Reyes, uma sobremesa com surpresa

7 de Janeiro de 2018

 

O roscón de reyes é, sem dúvida, o doce mais antigo de o Natal. Dentro de uma encruzilhada de influências religiosas e pagãs e correntes que testemunham o passado complexo de nosso antigo país é uma verdadeira relíquia pagã.

Antes da reforma do calendário pagão que Julio Cesar realizou no ano 46 da nossa era, o Império Romano celebrou a chegada do novo ano em 1 de março, dentro do que foram considerados as leis do tempo, porque A primavera ganhou vida com árvores e plantas, e a luz aumentou, o que nos fez acreditar que um novo ciclo anual estava começando.

Roscón de Reyes

Anos mais tarde, a Igreja conseguiu cristianizar esses feriados pagãos, superpôs a data do nascimento de Cristo no solstício de inverno, incorporando depois várias figuras dos santos, como San Antón em janeiro, La Candelaria, San Blas e Santa Agüeda em Fevereiro e San José em março, com o simbolismo curioso do resto das festas romanas.

Até o ano 1000, a Igreja conseguiu transformar o espírito primitivo do festival, de modo que em várias partes da França a figura do “rei do feijão” caiu sobre o filho mais pobre da cidade.


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