Chocolate escuro, 10 razões para comê-lo (parte 2)

15 de Fevereiro de 2018

                

            

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Chocolate escuro, 10 razões para comê-lo

6. Chocolate estimula funções cerebrais

De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Wheeling, na Virgínia, porque contém inúmeras substâncias estimulantes, como a teobromina e a feniletilamina.

O chocolate escuro contém aproximadamente 450 miligramas de teobromina em 30 gramas, dez vezes mais que o chocolate comum, e a fenetilamina é um alcalóide e uma monoamina às quais as funções neuromoduladoras ou neurotransmissoras são atribuídas no cérebro.

Para o estudo, eles escolheram um grupo de voluntários que foram submetidos a testes neuropsicológicos para avaliar capacidade cognitiva, memória, atenção, reação e resolução de problemas e revelou que o leite-chocolate estimulava a memória visual, enquanto o consumo de chocolate escuro produziram uma melhora na capacidade de reação.

7 .- Consumir duas xícaras de cacau solúvel por dia poderia ajudar a prevenir doenças cardiovasculares

É uma das conclusões de um estudo realizado na Universidade de Barcelona e publicado na revista científica Journal of Nutrition, considerando que este alimento puro contém polifenóis e quercetina, poderosos antioxidantes benéficos na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.


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