Café, bebida aromática – Nutritelia

27 de junho de 2018

O café é a bebida estimulante aromático de mais consumo no mundo, juntos chá e chocolate, e mais e mais bebidas energéticas do mercado incluem em sua composição café cafeína, teína de chá e chocolate rico em teobromina três xantinas alcalinas fotoquímicas interessante, que exerce um leve efeito estimulante sobre o sistema nervoso central .

A cafeína aumenta a capacidade mental e a percepção, e embora possa causar insônia e palpitações se seu consumo for muito alto, não se torna viciante porque não tem efeito de drogas.

Coffee, baby aromático ida

Para muitos tomarem pela manhã um ou dois cafés é colocar o maquinário em seu ponto, é para iniciá-lo. Eles não sabem como fazê-lo sem esta bebida, que com moderação, é extremamente benéfica.

O WHO através do Centro Internacional de Pesquisa do Câncer, apontam o efeito protetor de óleos de cafeína, capestol e kahweol, e substâncias antioxidantes como ácido cafeico e clorogênico atuam e protegem contra algumas formas de câncer. Na Itália muito cafeicultores, eles dizem "pelo menos 3 xícaras por dia e menos de 33", mas quantas podem ser tomadas?

O café pode ter 100 mg. cafeína por xícara

Ela é absorvida rapidamente depois de ingerida e permanece no corpo por 2-3 horas, três xícaras não parecem excessivas, enquanto 5 xícaras, cerca de 500 mg. Eles parecem muitos. De agora em diante, agressão, náusea, desconforto estomacal, insônia, etc., não são muito convenientes, embora você sempre tenha que contar com diferenças individuais. Valentín Fuster, é claro e diz que "nenhum estudo vinculou conclusivamente o consumo de café mais ou menos com pressão arterial mais alta ou mais baixa, e as orientações dietéticas da American Heart Association sobre prevenção e o tratamento da hipertensão que são muito claros em termos de não abusar de gorduras ou álcool, não fazem qualquer referência ao café.

Portanto, se uma pessoa hipertensa deseja tomar um café no café da manhã, não há motivo para desencorajá-lo. Eu diria a ele que não tomasse seis por dia, porque tanta cafeína pode prejudicar alguém, mas não acho que uma ou duas tenham uma grande influência.

"Não há dúvida de que devemos conhecer cada um com base em nossas próprias reações. qual é o limite da quantidade de café a ser tomada. Há pessoas que, na linha de Valentín Fuster, só podem beber uma ou duas, e outras quatro, cinco ou mais. Moderação e seu consumo são bons para a saúde.

Mas há mais, os resultados científicos dos últimos anos em vários tipos de câncer (estômago, intestino, pâncreas, bexiga, fígado e próstata), provavelmente por causa de seus antioxidantes destacam suas propriedades anticarcinogenéticas.

Não podemos resistir a mencionar a pesquisa realizada entre 1986 e 2008, na Escola Norte-Americana de Saúde Pública. de Harvard, mais de 47.911 homens, 5.035 casos de câncer foram declarados e 642 foram fatais.

Durante esse período, os participantes relataram consumo de café a cada quatro anos e os resultados mostraram que aqueles que consumiam mais café ( seis ou mais xícaras de café americano) mostraram um risco 20% menor de desenvolver câncer de próstata e um risco 60% menor de sofrer a forma mais perigosa da doença.

Even [194] 59015] o consumo de uma a três xícaras diárias, segundo os cientistas, reduziu o câncer de próstata letal em 30% . Eles não sabem qual é o mecanismo responsável, acreditam que não é cafeína e assumem que outros antioxidantes benéficos são mais de 300 aqueles que protegem da doença.

Outros estudos no passado já mostraram uma associação entre café e uma redução no risco de desenvolver doença de Parkinson, diabetes tipo 2, câncer de mama, câncer de fígado ou linfomas. O "torrefato" muito popular entre nós, torrado com açúcar; "Assado natural" delicioso, aquele que você mais gosta; "Descafeinado" com pouca ou nenhuma cafeína; "Solúvel", desidratado em café líquido, é tomado com leite ou água.

Bom café: O melhor, moer o grão imediatamente antes da infusão para o filtro ou café expresso, bom para o meio moído italiano e para o pote que é grosso. Não esqueça, o café é bom que sabemos como isso nos afeta, como outras coisas da vida.

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